Domaine : Domaine les 13 Lunes
Vin Biologique & Biodynamique (Label Demeter)
Millésime : 2020
Cépages : Jacquère, Roussette, Velteliner.
Contenance : 75cl
Terroir : Planté au 13ème siècle, situé sur les fraîches pentes du parc naturel de la Chartreuse aux confins de la Savoie et de l’Isère, 450 mètres d’altitude sur des pentes de Granier, Sylvain accompagné de sa femme Anne reprend le Domaine des 13 lunes en 2017. Il s’empresse de le convertir « administrativement » en Bio et Biodynamie.
Dégustation et accords mets / vin : Un assemblage super sympathique avec une belle acidité aux notes d’agrumes, mentholées, minérales (presque salines) qui va droit au but, mélangée à une petite touche de gras et de rondeur aux arômes de poire et d’abricot. Parfait pour accompagner des plats typiques savoyards.
Allergènes : contient sulfites
Alcool : 12%